Lavendel, tørret, 100 g marke-matfer Bælgene bliver op til 15

Bælgene bliver op til 15 cm lange

derudover kan der også fremstilles mandelsmør eller mandelnougat af det

Tagliarini med spinat kan nydes med ost-fløde- eller fiskesauce

forstærket og kan betegnes som yderst robust

10 g potaske er tilstrækkeligt til 500 g mel

Lavendel, tørret, 100 g marke-matfer Bælgene bliver op til 15Et basiskrydderi med bred anvendelse: i marinader, saucer, supper, gryderetter og som afsluttende krydderi p tallerkenen. Lavendel er hjemmehrende i Middelhavsomrdet og dyrkes gerne i haver hos os. Nr blomsterne trres, mister de ganske vist noget af deres bl farve, men de bevarer deres strkt aromatiske duft. Lavendel er typisk for det sydfranske kkken og kan hovedsageligt kun bruges til kraftige retter. Da den intense duft og smag dominerer, br man