Terra do Zambujeiro CVRA, Quinta do Zambujeiro Hallauer Gemüsegratin und Pasta passt

Gemüsegratin und Pasta passt

Vinifikation / Ausbau: Die Trauben werden von Hand geerntet

1 Woche lang

Vinifikation / Ausbau: Entrappen

Serviertemperatur: 14° bis 16°C

Terra do Zambujeiro CVRA, Quinta do Zambujeiro Hallauer Gemüsegratin und Pasta passtDer 2021er Terra liegt mit dem typisch dunklen, undurchdringlichen Rot im Glas und verstrmt nach etwas Verweilzeit einen immer intensiveren Duft. Wir notieren wrzige Noten wie Thymian, Minze, blumige Akzente wie Veilchen oder Rosen, dazu getrocknete Orangenschalen und etwas Schwarztee. Er trinkt sich wie immer sehr dicht, mit dem Terra typischen feinkrnigen Fruchtextrakt Tanninkomplex, eine frische Sure balanciert die Sache, die Tannine sind dicht,