Petty SG-2 Kurouchi Tsuchime Manche en Buffle et Ébène 150mm Carbon Ces couteaux en forme de

Ces couteaux en forme de sabre ont un tranchant plus droit et plus large qu'un yanagi pour les légumes

Sa lame en acier SLD lui offre une grande résistance à la corrosion et garantit une coupe nette et durable

Fabrication de libellules en bambou

de son design simple

qui rappelle celle d'un katana

Petty SG-2 Kurouchi Tsuchime Manche en Buffle et Ébène 150mm Carbon Ces couteaux en forme deUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.