Ærø Single Cask 2021 release 65,2% The Cooper's Choice Frédéric & Philippe Jeanjean) at

Frédéric & Philippe Jeanjean) at gå over til en kontrolleret økologisk dyrkning (AB-Agriculture Biologique)

Druerne er håndplukkede og gennemgår en selektering

sort peber og mørke bær

den trickster

Fast og mineralsk - med strejf af tannin

Ærø Single Cask 2021 release 65,2% The Cooper's Choice Frédéric & Philippe Jeanjean) atDet er ikke kun de skotske er, der forstr sig p whisky, ogs vores egen lille r har fet sit eget destilleri! En rigtig r whisky havde lnge vret en drm for skibsfrer og dokmester Michael Nielsen, og i 2016 kunne han endelig bne sit lille destilleri i vaskehuset i baggrden til Kbmandsgrden i rskbing. Der er naturligvis fokus p det lokale: fx bruger man kologisk korn fra Lone og Christian p Kammerrdgrden ca. 4 km vest for rskbing, som maltes i bryghuset