LIVRE PRO DU FUMOIR - TECH. & RECETTES MESSAGERIES ADP SUR LA CUISINIÈRE

SUR LA CUISINIÈRE

Le puissant élément chauffant de 1800 W réfléchit la chaleur vers le haut

9 cm x 9 cm x 5

Émoussage minimal – Le bois dur préserve le tranchant des lames

Comprend : 3 couteaux à fromage conçus pour trancher le fromage à pâte dure

LIVRE PRO DU FUMOIR - TECH. & RECETTES MESSAGERIES ADP SUR LA CUISINIÈREUn guide complet pour matriser l'art du fumage! Aprs avoir sign plusieurs livres sur la cuisson sur le gril, Steven Raichlen s'attaque maintenant au fumage, une technique de cuisson qui gagne en popularit au Qubec. S'inspirant de la srie d'missions Project Smoke qu'il anime sur la chane amricaine PBS, l'auteur rassemble ici plus de 100 recettes o la fume ajoute de la saveur au plat selon diffrentes mthodes, dont le fumage chaud et froid. Tout y passe: