Elouan Pinot Noir 2021 BH-NO så er Taylors (Taylor

så er Taylors (Taylor

hvad man kan ønske sig i kategorien: terroir

Winemaker Jeff Brinkman beholder 25% af klaserne som hele

og denne opmærksomhed fortsætter under den traditionelle vinifikation og maceration i 13-15 dage

som winemaker Andy Erickson tryller med

Elouan Pinot Noir 2021 BH-NO så er Taylors (Taylor100% Pinot Noir fra Oregon, som har nogle af de bedste betingelser for dyrkning af denne krvende drue. Langs Oregons kyst ligger Umpqua, Willamette og Rogue Valleys og druerne som wine maker Joe Wagner anvender til Elouan, kommer fra netop de tre steder. Elouan betyder godt lys og det fik druerne masser af i 2016, som var et varmt og trt r. Det har givet en kraftig og intens vin med masser af kompleksitet. Farven er dyb rubinrd og aromaerne str i k