Funayuki Silver Steel #3 Ichimatsu Manche en Noyer 165mm white_steel Type de Couteau : Deba

Type de Couteau : Deba

Le Mukimono est un petit couteau à lame fine couramment utilisé pour l'art japonais du Mukimono (création de garnitures décoratives)

Longueur de la lame : 270mm

une pointe plate et une colonne vertébrale plus épaisse

handle the bones

Funayuki Silver Steel #3 Ichimatsu Manche en Noyer 165mm white_steel Type de Couteau : DebaLe Funayuki () est un couteau japonais traditionnel utilis par les pcheurs bord de leurs bateaux. En effet, Funayuki se traduit littralement par "aller en bateau". Ces couteaux sont souvent employs pour nettoyer, dcouper et vrifier la qualit des poissons de petite ou moyenne taille. Cependant, autrefois, les pcheurs utilisaient galement leur Funayuki pour prparer leurs repas, que ce soit en mer ou au port. Le couteau devait donc tre capable de couper