Certan De May Pomerol, 2021 Pavillon Rouge

Certan De May Pomerol, 2021 Pavillon RougeCertan De May 2021 Merlot aus Pomerol zeigt die seidige Tiefe des Bordeaux mit dunkler Frucht, Kruterwrze und feiner Mineralitt. ber den Wein Certan De May 2021 stammt aus Pomerol, einer der renommiertesten Lagen im Bordeaux, wo Merlot auf Ton und Kies besonders ausdrucksvoll reift. Der Boden speichert Feuchtigkeit gut, zugleich sorgt der Kies fr Drainage, was in warmen Jahren wie 2021 hilfreich ist. Solche Lagen bringen meist Weine mit dichter

Beim Sprühen werden keine Pestizide verwendet und der Wein wird in leichte Flaschen abgefüllt

Sehr schön ist er zu Rinderfilet

Das Schloss ist eines der größten im Médoc und seit vielen Jahren mit dem weltberühmten Önologen Michel Rolland verbunden

wie Sie es sich nur erträumen können

warum diese Cuvée auch in der Magnumgröße ihre Wirkung behält

präzise gezeichneter Haut-Médoc

Der 2019er bleibt nicht bei reifer Frucht stehen

vor allem Syrah

Im Glas zeigt sich der Issan 2020 in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen

klassisch gezeichneter Rotwein mit klarer Frucht und einem Ausbau

ohne starr zu wirken

Lammrücken mit Kräutern der Provence oder Rehrücken mit Wacholder greifen die dunkle Frucht und die straffe Tanninstruktur des Weins sehr gut auf