1999 Château Ausone 1er Grand Cru Classé 6 l Cote de Nuits Die Gaumenaromen sind noch verschlossen

Die Gaumenaromen sind noch verschlossen

kalkig und floral unterlegt

dunkle Kirschen

Foodpairing: - Poularde gebraten mit Morchelsauce

die große weiße Burgunder über Jahrzehnte trägt

1999 Château Ausone 1er Grand Cru Classé 6 l Cote de Nuits Die Gaumenaromen sind noch verschlossenDas sagt Norbert: Ob der 1999er Ausone wohl der Wein des Jahrgangs ist, damals 2001 in Bordeaux aus dem Fass probiert, heute wissen wir es, der 1999er Ausone ist der Wein des Jahrgangs. Purpurrot, ein fesselndes Bouquet von Lakritze, Mineralen sowie Brombeer und Heidelbeerlikr, auergewhnlich klare Umrisse, herrlicher Extrakt und phnomenale Reichhaltigkeit sind der Stoff aus dem Legenden entstehen. Es scheint unmglich, dass dieser Wein aus einem