Parpaccio all’Aceto Balsamico – Essig zum Reiben, Mengazzoli 170 g 15 Jahre reifen Tanninen und präsenter Fruchtsäure

reifen Tanninen und präsenter Fruchtsäure ist dieser Wein ein grosser

Ohne Palmöl

Grappa di Aleatico verkörpert die Sonne und mediterranen Düfte in vollendeter Form

Daneben schimmern auch Noten von Kokos und Blüten durch

die Natürlichkeit

Parpaccio all’Aceto Balsamico – Essig zum Reiben, Mengazzoli 170 g 15 Jahre reifen Tanninen und präsenter FruchtsäureEssig, den man reibt. Der erste Reflex ist Unglubigkeit. Der zweite ist die Reibe. Parpaccio ist Aceto Balsamico, der fest geworden ist und sich behandeln lsst wie ein Stck Parmesan. Was Parpaccio ist Acetificio Mengazzoli hat Balsamico in einen festen Krper verwandelt. Das Ergebnis lsst sich nicht nur reiben: reiben feine Flocken ber das fertige Gericht hobeln hauchdnne Scheiben, fast transparent schmelzen als Sauce oder Glasur trocknen knusprig als