2020 Santenay Côteaux sous la Roche, Domaine Antoine Olivier Monte Rossa gereiftem Schimmer – ein Hinweis

gereiftem Schimmer – ein Hinweis auf seine Flaschenreife und Konzentration

das diesem Champagner seine komplexe Struktur und feine Perlage verleiht

Dank seiner Konzentration und Struktur besitzt der 2023er ein sehr gutes Reifepotenzial: Über 5–7 Jahre wird er an Komplexität gewinnen und zunehmend Honig-

mit einem sehr hohen Anteil neuer Eiche

mit kompromissloser Präzision im Weinberg und minimalistischem Ansatz im Keller

2020 Santenay Côteaux sous la Roche, Domaine Antoine Olivier Monte Rossa gereiftem Schimmer – ein HinweisDer 2020 Santenay Cteaux Sous la Roche von Domaine Antoine Olivier ist ein Chardonnay aus dem sdlichen Teil der Cte dOr, der Opulenz und Frische bemerkenswert elegant verbindet. Die hochgelegene, steile und steinige Sdhang Parzelle liefert konzentrierte, zugleich przise Weine mit ausgeprgter Mineralitt und einem feinen salzigen Touch. Santenay steht zwar oft fr Rotwein historisch wurden hier jedoch auch charaktervolle Weiweine erzeugt, und genau an