DRY AGED RIB-EYE ENTRECOTE | am Stück von der Kuh Gewicht in kg:0,5 die Schwarte krustig - ein

die Schwarte krustig - ein Krustenbraten ist wahrlich kein Kinderspiel

Das marmorierte Rib-Eye Steak ist fettdurchwachsener als das Rumpsteak und daher ganz besonders saftig und geschmackvoll

Doch was lange währt

Pökelsalz

herzhafte Beinscheiben

DRY AGED RIB-EYE ENTRECOTE | am Stück von der Kuh Gewicht in kg:0,5 die Schwarte krustig - einGeschmack: buttrig zart saftig nussig Beschreibung: Das Entrecte (franz.: entre = zwischen, cte = Rippe) wird auch Zwischenrippenstck, in sterreich Sddeutschland Hohe Rippe oder im Englischen Ribeye Steak genannt. Es stammt aus dem vorderen Rcken des Rindes und gilt als das Steak der Kenner, das im klassischen Steakhaus auf keiner Karte fehlen darf. Charakteristisch fr das Entrecte ist das deutlich sichtbare Fettauge. Das marmorierte Rib Eye Steak ist