Curry-Pulver" Purple ", fruchtig-aromatisch, Altes Gewürzamt, 1 kg Alc.15.0% Wildgeflügel und Rindfleisch-Spezialitäten

Wildgeflügel und Rindfleisch-Spezialitäten

249x162x63mm

hat aber dennoch ein vollmundig pfefferiges Aroma

schöner Säure und einer überwältigenden Komplexität

Man trennt dabei das Butterfett vom Milcheiweiss und lässt die Milchzuckeranteile während der Erhitzung sanft karamellisieren

Curry-Pulver" Purple ", fruchtig-aromatisch, Altes Gewürzamt, 1 kg Alc.15.0% Wildgeflügel und Rindfleisch-SpezialitätenDie "Purple Curry" Mischung aus dem Hause Ingo Holland ist eine wunderbare Wrze zu hellem Fleisch: zu Jakobsmuscheln, Fisch, Geflgel und Kaninchen. Die rot violette Mischung lsst sich prima als Paste mit l anrhren und zum Marinieren verwenden. Nach dem Anbraten mit der Paste einpinseln und in Butter kurz nachbraten. Der hohe Hibiskusanteil verleiht diesem Curry eine markante suerliche Note.