2021 Ripasso Valpolicella Essigelixier unbekannten Ecke der grossen internationalen

unbekannten Ecke der grossen internationalen Weinwelt geworden

Ausbau Aus biologischen Malbec-Trauben im Stahltank vinifiziert

Mit einem Hauch von reifen Beeren und einer feinen

Ohne Alkohol

Kaffee-Bohnen aus fairem Anbau und mit rückverfolgbarer

2021 Ripasso Valpolicella Essigelixier unbekannten Ecke der grossen internationalenHerkunft Land Italien Region Valpolicella Classico Superiore DOC Alkoholgehalt 14% Weinfarbe Rot Rebsorte Corvina Veronese, Rondinella Ausbau 18 Monate Holzfassausbau Die Trauben werden auf ton und kalkhaltigen Bden angebaut, die eine maximale Ausgewogenheit zwischen Terroir und autochthonen Trauben ermglichen. Nach der ersten Vergrung werden die Schalen der Trauben fr den Amarone beigefgt und es folgt eine zweite Vergrung. Ausschanktemperatur 16 18