Clos Saint-Jean Deus Ex Machina Chateauneuf-du-Pape 2007 United Kingdom

Clos Saint-Jean Deus Ex Machina Chateauneuf-du-Pape 2007 United KingdomDer Clos Saint Jean Deus Ex Machina 2007 ist einer der groen, ikonischen Chteauneuf du Pape des Jahrgangs ein kraftvoller, zugleich seidenweicher Roter aus den legendren Lagen von La Crau. Er verbindet die Flle eines warmen Jahrgangs mit der Tiefe extrem alter Grenache Reben und der Struktur der Mourvdre und Syrah Anteile. In der Flasche prsentiert sich heute ein gereifter Spitzenwein, der eindrucksvoll zeigt, warum Clos Saint Jean zu den gefragtesten

Das passt gut zu einem Brut NV wie diesem

aber auch die elegante Linie

eher klassische Stilistik

besitzt der Wein dennoch ein schönes Reifepotenzial über die kommenden 6 bis 8 Jahre

Nach der zweiten Gärung in der Flasche reift die Collection 242 mindestens vier Jahre in den kühlen Kellern des Hauses

mit samtigem Auftakt und cremig-feinkörnigen

feine Mineralität und die Frische des Kalkbodens

In den 2000er-Jahren behutsam revitalisiert

Trotz der Kraft ist die Struktur erstaunlich harmonisch

Um das volle Aroma dieses Pomerols zu genießen

beeindruckend mineralisch und leicht salzig

terroirbetonten Aperitif oder einem vielseitigen Speisenbegleiter suchen