Enderle & Moll Weiß & Grau Drunken monologues Ein Wein zum Austoben vinophiler

Ein Wein zum Austoben vinophiler Glücksmomente

Nur rund 11 hl Ertrag liefern die uralten Grenache Noir Stöcke

dabei aber mit modernem Anspruch biologischen und verantwortungsvollen Weinbaus:

das Weingut zu übernehmen und mit der Hälfte der Fläche seine eigenen Weine zu machen

Gekühlt eine heitere Mondfinsternis im Glas

Enderle & Moll Weiß & Grau Drunken monologues Ein Wein zum Austoben vinophilerEnderle & Moll Wei & Grau Baden Der Wei & Grau von Sven Enderle und Florian Moll ist eine Assemblage aus Weiburgunder, Grauburgunder und Mller Thurgau (je ein Drittel). Da der Weiburgunder irgendwann aufgehrt hat zu gren, ist dieser Wein etwas weniger trocken als wir es von den beiden gewohnt sind. Allerdings sind die 5g Restzucker immer noch mitten im trockenen Bereich. Zur Sensorik: Der Wein duftet nach gelbem Apfel und einer Spur Anis. Am Gaumen