2017 Acustic Celler Auditori Dänemark Prägend für die moderne Ära

Prägend für die moderne Ära waren unter anderem Élie de Rothschild

Geringe Erträge von 1500 bis 2500 Litern pro Hektar

damit Merlot und Cabernet Franc ihre jeweils unterschiedlichen Stärken zeigen können

was besonders bei Syrah aus dem Languedoc gut funktioniert

etwa Reh mit Pilzen

2017 Acustic Celler Auditori Dänemark Prägend für die moderne ÄraAlbert Jan grndete diesen kleinen Familienbetrieb vor einigen Jahren in der DO Montsant, dem Gebiet rund um die DO Priorat. Er hat die Bodega Acustic, also akustisch, genannt, weil er daran glaubt, mit seinen Weinen so rein und unverflscht wie mglich zu arbeiten. Die Trauben werden biologisch angebaut und alle Arbeiten im Weinberg und auch die Lese erfolgen manuell. Er arbeitet mit franzsischen Eichenfssern mit einer sehr leichten Toastung. Der