Cidrerie A. Heftig Zierpflaume 2020 @KolonneNull

Cidrerie A. Heftig Zierpflaume 2020 @KolonneNullCidrerie A. Heftig Zierpflaume Die Zierpflaume ist das Ergebnis von urban harvesting. Zur Reifezeit begeben sich Bruno, Antonia und ihre Crew nach Bern in die Rodtmattstrasse und ernten dort die Blutpflaume. Diese Pflaumen werden mit ihren Steinen vergoren und anschlieend mit einem Cider vom Bohnapfel vermhlt. Das Ergebnis ist spektakulr aber auch nicht ganz einfach zu trinken. In der Nase finden sich zum einen fruchtige Anklnge aber auch ein Hauch

Unser Wein des Monats September kommt von Matthias Crass aus dem Rheingau

Die Reben für den Zehnthof Luckert Silvaner Sonnenberg wurden 1964 auf - wie könnte es anders sein - gelbem Kalk gepflanzt

probiere ich mit der Quitte klare und helle Obertöne erklingen zu lassen

Geschmack: trocken - Zertifizierung: Demeter - Füllmenge: 750ml - Alkoholgehalt 13

Die manuell gelesenen Trauben vergären nach kurzer Einmaischzeit spontan im 1000-Literfass

2222 Jakobski Dol

Der Wein ist engmaschig & vibrant mit intensivem Säurespiel und langem Abgang

tief und fest am Gaumen

in Kombination mit der Süd-Ost Lage bildet das für uns einen schönen Kontrast zu den von Buntsandstein dominierten Lagen in Deidesheim

Hier herrscht fast immer Schatten

bei dem sich Maria und Michael jedes Jahr aufs Neue kreativ austoben wollen

Vagabund Gutedel Znüni vom Jurakalk und Löss  Baden