alto adige sauvignon doc 2025 elena walch AGOSTO-bianchi Vinificato in acciaio e lasciato

Vinificato in acciaio e lasciato invecchiare in barrique e botti grandi di rovere

Anklängen an mediterrane Macchia und Humus sowie einem Hauch von Jod und Salzigkeit

das Mittelmeer zu untersuchen

Composto da circa il 55% di vino vendemmia 2021 e il restante da vini di riserva del 2020

würzig und frisch

alto adige sauvignon doc 2025 elena walch AGOSTO-bianchi Vinificato in acciaio e lasciatoGiallo paglierino, al naso emerge un bouquet delicato che spazia dalle note fruttate di mela verde ad un delicato sentore vegetale, anche erbaceo. Al palato colpiscono la sua elegante freschezza, una certa mineralit ed una vivace acidit che sfocia in una bella persistenza. La Selezione, una linea che comprende solo monovarietali provenienti da vigneti sia di propriet che in affitto. Un Sauvignon che vuole raccontare tutta la tipicit della tipologia e