Maccone Negroamaro vinificato in bianco IGP Azienda Agricola Paolo Cottini

Maccone Negroamaro vinificato in bianco IGP Azienda Agricola Paolo CottiniIn der Nase sehr raffiniert, intensiv, harmonisch und komplex, mit Noten von weien und fruchtigen Blten, Nuancen von Jasmin und Wildblumen; am Gaumen frisch, seidig und lang anhaltend, sehr gut ausbalanciert mit einer perfekt integrierten Mineralitt; aromatische Komplexitt von bemerkenswerter Wirkung und Ausdauer. Ausgezeichnet als Aperitif oder zu Fischvorspeisen.

Pfeffer und Leder

Der Weißburgunder liefert kompakte Trauben mit kleinen grünlichen Beeren

Johannisbeere und dunkler Schokolade betören die Nase und entfalten sich am Gaumen

Für den besten Genuss empfehlen wir

womit die Saftbahnen unterbrochen werden

wenn sich sein fruchtiges Aroma und der weiche Teig voll entfalten

Der „VIENTU“

fast balsamisch mit Minznoten und einem Hauch von Schokolade

bei denen nur die besten Trauben für die Weine der Klassifizierung „RISERVA“ verwendet werden

5% Erdbeerpüree

Nach dem biologischen Säureabbau erfolgt eine 12-monatige Reifung im Barrique und kleinen Holzfass (12 hl)

In der Nase ist er zart