Ridge Vineyards Cabernet Sauvignon Estate 2020 37,5CL Christophe & Yoann Perrin entfaltet er sein ganzes Potenzial

entfaltet er sein ganzes Potenzial nach kurzem Lüften oder Dekantieren

Der Abgang ist bemerkenswert frisch und von zarter Salzigkeit durchzogen

ohne die klassische Chianti-Seele zu übertönen

Rauch und heller Schokolade aus dem Barrique-Ausbau

Typisch für die Appellation Coteaux d’Aix-en-Provence zeigt er

Ridge Vineyards Cabernet Sauvignon Estate 2020 37,5CL Christophe & Yoann Perrin entfaltet er sein ganzes PotenzialDer Ridge Vineyards Cabernet Sauvignon Estate 2020 in der praktischen 37,5 cl Flasche ist so etwas wie der kleine Bruder des legendren Monte Bello aus denselben hochgelegenen Monte Bello Weinbergen, jedoch berwiegend von jngeren Rebstcken. Er bietet den charakteristischen Ridge Stil mit khlerer, berggeprgter Eleganz, ist aber deutlich frher zugnglich und trinkreif. Mit seiner Cuve auf Cabernet Sauvignon Basis ergnzt um Merlot, Cabernet Franc und Petit