BARBARESCO 2021 DOCG 0,75 Liter Panettone Pistacchio Der Ausbau erfolgt bei niedriger

Der Ausbau erfolgt bei niedriger Temperatur im Edelstahltank

Trinktemperatur: 8°C

Sanftes Pressen und Entstimmen der getrockneten Trauben

ErgiebigkeitEtwa 120 Doppelzentner Trauben pro Hektar

Pian dei Gelsi Rosso IGT Le Contrade von Nino Gandolfo stammt aus dem „Tal der Maulbeeren“ in der Region Salemi (Sizilien)

BARBARESCO 2021 DOCG 0,75 Liter Panettone Pistacchio Der Ausbau erfolgt bei niedrigerTRAUBENSORTE Nebbiolo 100% ANBAUGEBIET Mit Trauben aus den Weinbergen von Barbaresco und Treiso hergestellt VERKOSTUNG Leuchtendes Rubinrot, bei der Alterung in Granatfarbe spielend. Delikates Aroma mit Anklangen von Veilchen und Lackritz. Trocken und samtig im Geschmack WEINBEREITUNG Fermentation in Edelstahltanks fur 12 15 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 15 bis 29 C. Es folgt Alterung in Eichenfassern von 25Hl fur etwa 28 30 Monate