PIETRO DOC 2022 Grillo Passito Grappa recycelbare Materialien

recycelbare Materialien

süße Gewürze und balsamische Noten

Reifung in slawonischen 5500 Liter Eichenholzfässern für mindestens 60 Monate

AusbauNur der Wein aus Corvinareben wird in Eichenfässern aus Slawonien mit 20-30 hl etwa 12 Monate lang ausgebaut

Zibibbo – auch bekannt als Muscat d’Alexandrie – ist eine aromatische Rebsorte mit antiken Wurzeln und typisch sizilianischem Charakter

PIETRO DOC 2022 Grillo Passito Grappa recycelbare MaterialienDer Boden ist leicht lehmig mit mittlerer Textur. Weinlese: Ende September wird der Rebstock beschnitten, und die Trauben verbleiben etwa einen Monat lang an der Pflanze. Nach 10 Tagen beginnt sich der sogenannte Edelschimmel zu bilden, der dem Wein seinen charakteristischen Geschmack verleiht. Die Ernte erfolgt manuell in Kisten, und die Trauben werden mit einer kleinen Trichterpresse gekeltert. Der Most fermentiert etwa 15 Tage lang in einem