Wilder Damast 90 Lagen Kochmesser 7 cm Klingenbreite meistert dieses
$120.00
Description
7 cm Klingenbreite meistert dieses Chefmesser mühelos alle klassischen Aufgaben in der Küche – vom Wiegen und Hacken über präzises Schneiden bis zum Zerteilen
Die Klingen – sechs Mal unverwechselbar
Das Mini Santoku ist perfekt für präzise Schneidarbeiten
2842) - 60-61 HRC
Gewicht: 105 Gramm
Wilder Damast 90 Lagen Kochmesser 7 cm Klingenbreite meistert dieseshandgeschmiedeter wilder Damast aus sterreich (sie bekommen genau das Stck wie auf dem Foto abgebildet) Stahl: O2 (1. 2842) und 15N20 (1. 5634) Mae: siehe Bild___Nach dem Feuerschweissen und Schmieden wurde der Damastwie folgt behandelt: 2x Normalisiert4x auf feines Korn geglht1x Weichgeglht ("Divorced eutectoid transformation" nach Dr. Verhoeven)Durch diese Wrmebehandlung erhlt der Damast ein sehr feines Gefge!
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