Santoku Silver Steel #3 Nashiji Sumi Urushi Griff 165mm Finish:Nashiji Ursprünglich für professionelle Köche entwickelt

Ursprünglich für professionelle Köche entwickelt

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Japanische Messer sollten immer auf hochwertigen japanischen Wassersteinen geschärft und geschliffen werden

die bis zu den Samurais zurückgehen

Die Honyaki-Messer können nur von wenigen erfahrenen Handwerkern in Japan in derselben Methode wie bei traditionellen japanischen Schwertern hergestellt werden

Santoku Silver Steel #3 Nashiji Sumi Urushi Griff 165mm Finish:Nashiji Ursprünglich für professionelle Köche entwickeltDas Santoku Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer breiten, scharfen Klinge und einem geraden Schnitt. Es ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemse. Der Name "Santoku" bedeutet "Drei Tugenden" oder "Drei Aufgaben", was auf seine Fhigkeit hinweist, Fleisch, Fisch und Gemse gleich gut zu schneiden. Mit einer durchschnittlichen Klingenlnge von 16 bis 18 cm bietet das Santoku