barbaresco docg roncaglie 2021 magnum vietti W18-19-borgogna-bianchi wo eine langsame natürliche Gärung

wo eine langsame natürliche Gärung bei kontrollierter Temperatur über einen Zeitraum von etwa 90 Tagen stattfindet

der bei Gerichten mit rotem Fleisch ein Muss ist

Anklängen an Brotkruste und Haselnuss

Ein perfekter Schaumwein zum Aperitif

der sich durch eine gute Tanninstruktur und einen sehr prägnanten

barbaresco docg roncaglie 2021 magnum vietti W18-19-borgogna-bianchi wo eine langsame natürliche GärungRubinrot mit Tendenz zum Granatrot. Intensive, elegante Nase, geprgt von einem Potpourri aus Trockenblumen, balsamischen Noten und roten Frchten (Heidelbeere, Pflaume). Am Gaumen ist er tief, warm, mit guter olfaktorischer Persistenz. Die Tannine befinden sich noch im Prozess der Integration. Dieser Barbaresco DOCG "Masseria" von Vietti ist noch ein Kind, wie wir erkennen, ein Wein, dessen Potenzial bereits zu erahnen ist, dank seiner kraftvollen