Güde Alpha - Hacker 18cm

Güde Alpha - Hacker 18cmLieferung innerhalb von 3 4 Werktagen. Im Hause Gde ist dieses gute Stck auch als der "Hacker" bekannt. Die groflchige, starke Klinge schneidet und zerteilt mhelos Fleisch, Geflgel oder Fisch. Ob mit oder ohne Knochen spielt dabei keine Rolle. Einmal Schwung genommen zerteilt das Hackmesser so ziemlich alles. Es findet aufgrund der breiten Klinge auch Anwendung beim Zerhacken von Nssen. Aus einem Stck handgeschmiedete Klinge aus Chrom Vanadium Molybdn

Masse: 183 g

Gesamtlänge: 39

wie der Daumen das Schnittgut gegen die Klinge drückt um die Klinge intuitiv und sauber entlang des Schnitts zu führen

lassen sich auch mit Schinkenmessern hauchdünne Fleisch- und Wurstscheiben schneiden

seine Klinge ist scharf genug

Die Messer der Alpha-Serie erfüllen die Anforderungen der Richtlinien an Messer für den Einsatz in der Gastronomie und bieten innerhalb der Güde-Serien die größte Modellvielfalt

neben einem 32cm Brotmesser

Masse: 350 gHärte: 56 HRC

Klingenhöhe: 5

Klingenlänge: 15 cm

Angeboten wird das Brotmesser hier als Linkshänder Variante

welcher mittels dreier Messingnieten am Messerstahlauslauf befestigt wird