Max Ferd. Richter - Graacher Domprobst Riesling Trockenbeerenauslese 2007 - 0,375 l Castello di Cigognola

Max Ferd. Richter - Graacher Domprobst Riesling Trockenbeerenauslese 2007 - 0,375 l Castello di CigognolaDer Graacher Domprobst Riesling Trockenbeerenauslese 2007 von Max Ferd. Richter ist ein auergewhnlicher Swein aus einer der renommiertesten Lagen der Mosel. Mit seiner seltenen Konzentration, der feinen Balance aus Se und Sure sowie der beeindruckenden Reife aus einem herausragenden Jahrgang zhlt er zu den groen Raritten fr Liebhaber edelser Rieslinge. Trockenbeerenauslesen haben an der Mosel eine lange Tradition und stehen seit jeher fr hchste

Die Vinifikation folgt der klassischen Methode: Nach einer sanften Pressung und temperaturkontrollierten Gärung erfolgt die traditionelle Flaschengärung ‚Méthode Traditionnelle‘

bevor er von Hand gerüttelt und degorgiert wird

Hier treffen intensive Sonneneinstrahlung

gute Säure und bemerkenswerte Nachhaltigkeit

was dem Wein seine samtige Textur und Tiefe verleiht

Monbrison° wird typischerweise klassisch vinifiziert

Der Gaumen wird von einer samtigen Textur begrüßt

wo die tiefen Kiesböden mit Ton und Kalkstein den Reben einen sehr spezifischen Ausdruck geben

Shafer Hillside Select 2018 in der Magnum (1

alten Eichenfässern (Stück/Halbstück)

weil der eher kühle Verlauf der Saison meist feinere Konturen und mehr Frische im Wein begünstigt

aromatische Linie