Case Paolin, Prosecco Pietra Fine, 2022 Podversic Damijan feiner Räuchernote

feiner Räuchernote

feinen Gewürzen und subtilen

auch zu klassischem Boeuf Bourguignon

Das historische Anwesen wurde ursprünglich 1882 bepflanzt und 1972 von Mary Novak übernommen

Anschließend reift der Wein rund zweieinhalb Jahre in überwiegend gebrauchten französischen Eichenfässern

Case Paolin, Prosecco Pietra Fine, 2022 Podversic Damijan feiner RäuchernoteCase Paolin Prosecco Pietra Fine 2022 ist ein elegant trockener, biologisch zertifizierter Prosecco aus einer Einzellage in Possagno in Treviso. Er verbindet feine, lebendige Perlage mit klarer Frucht und einer bemerkenswert geradlinigen, frischen Stilistik ein sehr schner Ausdruck dessen, was Glera in diesem Gebiet leisten kann. Die schonende Verarbeitung und die lange Hefelagerung verleihen ihm dabei eine Klasse, die man in dieser Preiskategorie