Domaine Jaboulet Ermitage 2021 Clos du Caillou Im Mund vollmundig und würzig

Im Mund vollmundig und würzig mit Geschmack nach roten Früchten

Passt gut zu Entenbrust mit grünem Pfeffer

Veilchen und feinen Holznoten

die Fässer werden nicht nachgefüllt) gereift

perfekt für Rindfleisch mit Senfsauce

Domaine Jaboulet Ermitage 2021 Clos du Caillou Im Mund vollmundig und würzigTiefes, dichtes Granatrot. In der Nase uerst komplex und vielschichtig mit Aromen von schwarzen Waldbeeren, Cassis, Veilchen, Pfeffer, Graphit und feiner Rauchigkeit. Am Gaumen kraftvoll, konzentriert und zugleich przise, mit dichter Struktur, reifen, engmaschigen Tanninen und einer markanten mineralischen Spannung. Der lange Ausbau verleiht Tiefe, Eleganz und enorme Persistenz im Abgang. Tipp des Sommeliers Unbedingt 23 Stunden dekantieren (jung auch