Batasiolo Spumante Metodo Classico Brut 2020 Clos Figueras

Batasiolo Spumante Metodo Classico Brut 2020 Clos FiguerasDer Batasiolo Spumante Metodo Classico Brut 2020 verbindet piemontesische Eleganz mit der Finesse der klassischen Flaschengrung. Aus Chardonnay und Pinot Nero gekeltert, liefert er eine przise, feinperlige Interpretation von Schaumwein, wie sie in den Hgeln der Langhe zunehmend geschtzt wird. Als Haus mit Barolo DNA bertrgt Beni di Batasiolo seine Erfahrung in Struktur, Balance und Reife auch auf diesen Schaumwein ein stimmiges Zusammenspiel aus

florale Noten von Rose und Veilchen sowie Anklänge von Zimt und neuem Leder

Pilz- und Trüffelgerichten sowie gereiftem Hartkäse (Parmigiano Reggiano

und die Ernte erfolgt selten vor Oktober

was dem Wein zusätzliche Fülle und Tiefe gibt

Chardonnay sorgt für kühle Finesse und geradlinige Spannung

aber nicht laut wirkt

je nach Jahrgang kommt auch ein Anteil Ganztrauben zum Einsatz

getrockneten Feigen und schwarzem Pfeffer nachklingen

Als Brut Nature wird ohne Dosage degorgiert – für maximale Präzision und Terroirexpression

Das Domaine Bernard Moreau et Fils zählt zu den Spitzenadressen in Chassagne-Montrachet

und das passt hier sehr gut

in Topkondition auch länger