Kasumi MP-12 Masterpiece Damast Kochmesser, 24cm, 1 St Storing_temp.-18° dann eine herb-bittere Note und

dann eine herb-bittere Note und wirken im Finale angenehm salzig

Auch in der japanischen Küche wird er besonders geschätzt

In den heissen

Etwa 35 Kürbisse müssen aufbereitet werden um 1 Liter Kürbiskernöl zu gewinnen

Kabellänge 60 - 150 cm

Kasumi MP-12 Masterpiece Damast Kochmesser, 24cm, 1 St Storing_temp.-18° dann eine herb-bittere Note undAus bestem japanischem VG10 Stahl mit Cobalt und hherem Kohlenstoffgehalt, ausschlielich zur Herstellung sehr hochwertiger Kchenmesser entwickelt besteht die Mittellage der KASUMI MP Klingen. Im Anschluss an das Schmieden werden die Klingen erneut auf ca. 800 C erwrmt, danach rasch abgekhlt und auf etwa 59 60 C Rockwell gehrtet. Bei sehr guter Schrfe bietet sie eine sehr lange Standzeit der Schneide (Schnitthaltigkeit wird nicht so schnell stumpf),