Bio-Ahle Wurst, Stracke geräuchert Anschließend ruhen lassen
$14.00
Description
Anschließend ruhen lassen
Im Ganzen langsam garen oder als Steaks kurzbraten – beides funktioniert hervorragend
bis sie zart sind
Marinierte Steaks lieber nicht zu heiß „verbrennen“
dann nur kurz ziehen lassen
Bio-Ahle Wurst, Stracke geräuchert Anschließend ruhen lassenDie "Stracke" wiegt frisch nach der Herstellung 550 g. Im Laufe der Reifung (bis zum Verkauf) kann sie bis zu 50 % dieses Gewichts verlieren. Der Klassiker: Unsere nordhessische Bio Stracke wird traditionell hergestellt aus frischem Fleisch von unseren Bioland Schweinen. Gutes Futter von unseren Feldern schafft die besten Voraussetzungen fr diese Spezialitt. Bei der Herstellung der Ahlen Wurst verwenden wir kein Nitritpkelsalz. Das macht sie zu etwas
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