Van Volxem Bockstein GG 2021 Ca'Momi

Van Volxem Bockstein GG 2021 Ca'MomiVan Volxem Bockstein GG 2021 ist ein Saar Riesling von kompromissloser Przision: kristallklar, straff und voller Energie. Er stammt aus zwei hochklassigen Parzellen im Ockfener Bockstein darunter der lieu dit Herrenberg sowie eine weitere Lage neben dem Zickelberg mit 4050 Jahre alten Reben. Das Ergebnis ist ein Groes Gewchs, das Mineralitt, Spannung und saftige Zitrusfrucht in beeindruckender Eleganz bndelt. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich ein

Die Pinot-Noir-Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen

Die Amphoren-Erziehung bietet Ihnen die Vorteile der leichten Sauerstoffdurchdringung wie bei einem Eichenfass ohne Zugabe von (Eichen-)Aromen

jedoch ohne Überreife oder Holzüberlagerung

kühl-würzig und von einer eleganten

La Turque und La Landonne zu Benchmarks ihrer Appellation

wo die Kühle für die richtige Balance in den Trauben sorgt

Am Gaumen überzeugt der Wein durch seine bemerkenswerte Balance aus Fruchtigkeit

um die Finesse des Grenache zu bewahren

Er hat unterschiedliche Aromen und Geschmacksrichtungen

gegrilltem Fisch oder Trüffelravioli

dass nur die besten und reifsten Früchte verarbeitet werden

Eine anschließende Reifung auf der Feinhefe trägt zur Komplexität und Cremigkeit des Weines bei