Le Guaite di Noemi Valpolicella Superiore 2014 Chateau Soutard frischen Meeresfrüchten oder zartem Fischcarpaccio

frischen Meeresfrüchten oder zartem Fischcarpaccio

Kalte Mazeration vor der Gärung bei 8 °C für 5 Tage

Idealerweise sollte der Sekt bei einer Temperatur von 6 bis 8 Grad Celsius serviert werden

Reifer Comté oder ein gereifter Époisses können ebenfalls hervorragend funktionieren

begleitet von saftigen Golden Delicious Äpfeln

Le Guaite di Noemi Valpolicella Superiore 2014 Chateau Soutard frischen Meeresfrüchten oder zartem FischcarpaccioDer Le Guaite di Noemi Valpolicella Superiore 2014 ist ein herausragender Vertreter der traditionsreichen Valpolicella Region im Herzen Venetiens. Diese besondere Cuve aus Corvina, Corvinone und Rondinella besticht durch ihr harmonisches Zusammenspiel und ihre beeindruckende Tiefe. Mit seinem eleganten Charakter und seiner Reife ist dieser Jahrgang eine Hommage an das Erbe dieses berhmten italienischen Weinbaugebiets. Geschmacksprofil Im Glas