Eden Rift Winery, Valliant Sauvignon Blanc, 2022 Margaux leichten Tönen von Himbeere

leichten Tönen von Himbeere

Auch zu Trüffel-Risotto

in seinem Wissensdurst und auf der Suche nach Inspiration zu Gin-Destillerien auf der ganzen Welt führte

Unter optimalen Bedingungen können die Reben extrem alt und die Früchte sehr konzentriert werden

wo es zuvor aufgehört hatte

Eden Rift Winery, Valliant Sauvignon Blanc, 2022 Margaux leichten Tönen von HimbeereEine sehr kleine Produktion aus den wenigen Reihen Sauvignon Blanc, die Christian Pillsbury bei Eden Rift hat. Der Wein stammt vom Weingut Griva, das im Arroyo Seco AVA in Monterey liegt. Der Wein wird in einer Kombination aus Holzfssern und Stahltanks gelagert, um dem Wein die beste Komplexitt zu verleihen. Nach einer natrlichen Grung wird der Wein vor der Abfllung sechs Monate lang in der gleichen Kombination gelagert. Ein Wein, der aufgrund der