Regis Poissinet Champagne Cuvee Irizee Meunier Extra Brut 2016 Tenuta Selvadolce

Regis Poissinet Champagne Cuvee Irizee Meunier Extra Brut 2016 Tenuta SelvadolceRegis Poissinet Champagne Cuve Irize Meunier Extra Brut 2016 ist eine rare Einzellagen Interpretation des Pinot Meunier aus der Champagne, die Finesse, Tiefe und Przision vereint. Der Name spielt auf Iris an die Regenbogenbotin der griechischen Mythologie und steht fr die schillernde Vielfalt an Aromen und Texturen, die diese Cuve zeigt. Fr alle, die charakterstarken Winzer Champagner suchen, ist dies ein ausdrucksstarker Jahrgangs Meunier mit klarer

Anschließend reift der Wein traditionell in großen slawonischen Eichenfässern (Botti) über einen längeren Zeitraum

sodass der Wein schon heute Eindruck macht

Dank seiner Balance und des mittleren Körpers kann dieser Wein auch zu gebratener Poularde mit Pilzen sehr überzeugend wirken

Obwohl er als Valpolicella Classico Superiore bezeichnet wird

Lese & Vinifikation: Selektive Handlese der vollreifen Trauben von jüngeren bis mittelalten Reben

wo Ton- und Kalkböden das Wachstum besonders aromatischer Trauben fördern

die dem Wein Struktur verleiht

Im Fall von Mendoza ist das besonders spannend

zartem Kalbfleisch oder einem Sommersalat mit Beeren und Ziegenkäse

Pfirsich und mineralischen Noten

Seit der Übernahme im Jahr 2009 hat sich das Weingut zu einem Aushängeschild für Handwerkskunst und Innovation in der Region entwickelt

Mit seiner perfekten Balance zwischen Frische und Tiefe ist dieser Schaumwein ein Paradebeispiel für die Verbindung von italienischer Handwerkskunst und moderner Eleganz