Weingut Gröhl - Riesling Sekt Brut TK-Artikel Die Lese in den steilen
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Description
Die Lese in den steilen Weinbergen erfolgt komplett per Hand bevor der Wein zur Vergärung in den Edelstahltank kommt
5 % elegant aus
Handgelesen versteht sich bei den Loacker's von selbst und mit weinbereigenen Hefen spontan vergoren in Form eines Pied de Cuve
Erst danach kommt der Wein nochmals für 12 Monate in große 30 hl Eichenfässer
Dieser sonnenverwöhnte Hausberg der Bozener auf rund 300m Höhe fängt die Wärme perfekt ein
Weingut Gröhl - Riesling Sekt Brut TK-Artikel Die Lese in den steilenNeben den charaktervollen Lagenweinen erzeugen Eckehard Grhl und sein Sohn Johannes aber auch charaktervolle Schaumweine. Die Winzersekte haben eine wunderbare Spannung, deren Trauben aus separaten Weinbergen stammen, die explizit fr die Schaumweine reserviert sind. Vor der Lese wird mittels Grnlese bereits eine Ertragsreduzierung vorgenommen, um dann bestes und gesundes Traubenmaterial fr die Grundweine zu erhalten. Nach der Erstvergrung werden die
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