Trüffel-Püree, mit Sommertrüffel, mit Anchovis, 50 g Storing_temp.-18° der Essig mindestens acht Jahre

der Essig mindestens acht Jahre in kleinen Holzfässern ausgebaut

Die stabilisierende und gelierende Wirkung entfaltet sich ab 75 °C

Mit Tintenfischfarbe können Sie frischen Nudelteig oder Risotto schwarz einfärben

maschinell hergestellte Oaked Chardonnay Glas der ultraleichten Glasserie Riedel Veritas zeigt sich delikat

Ausgezeichnet passend für pikante Mohnspeisen wie Mohnzopf

Trüffel-Püree, mit Sommertrüffel, mit Anchovis, 50 g Storing_temp.-18° der Essig mindestens acht JahreZum Aromatisieren von Fonds oder in kleinen Mengen mit Butter und Brhe an Nudel und Reisgerichten, zu Fleisch oder Fisch, um den Aromabild von frisch wirkenden Trffeln zu verstrken. Gebrauchsfertige Trffelpaste von schwarzen Sommertrffeln; zustzlich mit Vollmilch, Salz und Aromen angereichert.