Orange River Cellars, Omstaan Cabernet Franc 2019 Vereinigte Staaten

Orange River Cellars, Omstaan Cabernet Franc 2019 Vereinigte StaatenOrange River Cellars Omstaan Cabernet Franc 2019 ist ein kraftvoller Rotwein aus Sdafrikas Northern Cape, der mit seiner intensiven Frucht und wrzigen Tiefe sofort auffllt. Die Trauben stammen aus der weitlufigen, sonnenverwhnten Region der Grnen Kalahari und bringen einen Wein hervor, der moderne Opulenz mit klassischer Cabernet Franc Struktur verbindet. Als Teil einer traditionsreichen Kellerei steht er zudem fr die lange Geschichte und Expertise

der sich auf charaktervolle Weine aus Mendoza konzentriert und die Vielfalt regionaler Lagen und Rebsorten in den Vordergrund stellt

Besonders in der Präsentation sardinischer Rebsorten und im naturnahen Stil gilt Dettori als wichtiger Bezugspunkt

Nach mehreren Jahren Erfahrung bei großen Häusern der Region erfüllte er sich 2020 den Traum

Der biodynamische beziehungsweise organische Ansatz

Heute liegen dort die Weinberge auf dem früheren Landebereich

klaren Kupferton mit leicht bernsteinfarbenen Reflexen – ein Hinweis auf seine Fassreife

geschmortem Rind (Brasato al Barolo)

Auch zu herbstlichen Gerichten mit Pilzen oder Trüffel passt er hervorragend

Der Antinori Tormaresca Furia di Calafuria Rosato 2024 ist ein ausdrucksstarker Roséwein aus Apulien

aber auch edle Schweinegerichte (z

Der Neumeister Sauvignon Blanc Klausen Erste STK Bio 2021 ist ein exklusiver Ausdruck der Steiermark und ein Paradebeispiel für biologischen Weinbau

Im Keller wird der Kerner überwiegend im Edelstahltank ausgebaut