Cremant Du Jura Blanc Brut Nature Pignier Jura Clos de la Coulée de Serrant (Nicolas Joly)

Cremant Du Jura Blanc Brut Nature Pignier Jura Clos de la Coulée de Serrant (Nicolas Joly)Pignier Brut Nature NV Chardonnay, Pinot Noir, Trousseau und Poulsard aus dem Jura verbindet Przision, Frische und Herkunft mit feiner Mineralitt. ber den Wein Die Trauben fr diesen Pignier Brut Nature NV stammen aus dem Jura, einer Region, in der kalk und mergelhaltige Bden den Weinen oft Spannung und eine klare, fast salzige Ader geben. Fr ein Haus wie Pignier, das biodynamisch und biologisch arbeitet, ist die Pflege der Reben ein wesentlicher Teil

Spargel oder cremigen Risotti zeigt er sich von seiner besten Seite

Die Handlese sichert nur die besten

Das gibt dem Wein zusätzliche Kontur

der Eleganz und Intensität gekonnt verbindet

die aus dem Savoyer Weinberg stammen

Durch den Ausbau im Stahltank steht beim 2024er ganz klar die Primärfrucht im Vordergrund

Dabei bleibt die Handschrift nicht museal

Die Textur ist fein cremig vom Hefekontakt

Auch als Begleiter zu einer feinen

Auch zu Pilzrisotto oder Trüffelpasta harmoniert er hervorragend

in der Chardonnay seit Generationen die Referenz ist

Vinarija Križ hat sich als einer der führenden Weinproduzenten in Kroatien etabliert