Locuzoon (Johannisbrotkernmehl), Biozoon, E 410, 250 g Alc.15.6% wässrige Zutaten eingebracht werden

wässrige Zutaten eingebracht werden

Kühl und trocken lagern

Panela ist Zucker in seiner ursprünglichsten Form

erinnern soll

In Verbindung mit Nussölen oder nativem Olivenöl extra bestens passend für Salate

Locuzoon (Johannisbrotkernmehl), Biozoon, E 410, 250 g Alc.15.6% wässrige Zutaten eingebracht werdenLocuzoon besteht aus Johannisbrotkernmehl (E 410). Es wirkt in kalten Flssigkeiten als hnlich gutes Verdickungsmittel wie Xanthan zur Verarbeitung von Milchprodukten, Desserts, Fruchtzubereitungen, sowie Dressings und Saucen. Lst man Locuzoon in etwas kaltem Wasser vor und rhrt es gut ein in kochend heie Flssigkeiten, bildet sich bei Abkhlen ein hitze stabiles Gel. Dabei wirkt Locuzoon in einem weiten pH Bereich, d. h. es lsst sich auch fr saure