Weingut Leiner - Kuriosum 2021 TK-Artikel Der Ausbau findet über 4
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Description
Der Ausbau findet über 4 Jahre in alten Fässern und Zementtanks statt – ein bewusster Rückgriff auf traditionelle Methoden
Arneis wird vornehmlich in zwei DOC-Regionen angebaut
Im Anschluss kommt der Wein für 18 Monate in 600-Liter Demi-Muids-Fässern bevor der Wein final abgefüllt wird
Der Ausbau findet schonend in gebrauchten burgundischen Pièces statt
Die traditionelle Maischegärung
Weingut Leiner - Kuriosum 2021 TK-Artikel Der Ausbau findet über 4Sven Leiner lsst in seinen Weinen das individuelle Terroir und seine eigene Winzerhandschrift sprechen. Die Weine werden berwiegend unfiltriert und ungeschnt abgefllt und erhalten auch nur eine minimale Zugabe von Schwefel. So warten die Weine mit einer ganz eigenen Charakteristik auf, die nicht in ein vordefiniertes Bild passen. Dies fhrte dazu, dass die Weine bei der obligatorischen Prfung immer wieder beanstandet wurden, da sie nicht dem Mainstream
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