Dugat-Py Gevrey-Chambertin Coeur de Roy 2011 Gabe Ziegenfrischkäse oder ein schlichtes

Ziegenfrischkäse oder ein schlichtes

salzige Mineralität und eine sehr präzise

Auch zu Lachs oder gereiftem Weichkäse ist er eine sehr gute Wahl

Der Standort

doch ebenso für die lange Reife gedacht

Dugat-Py Gevrey-Chambertin Coeur de Roy 2011 Gabe Ziegenfrischkäse oder ein schlichtesDer Dugat Py Gevrey Chambertin Coeur de Roy 2011 ist eine kraftvolle, zugleich erstaunlich elegante Interpretation von Gevrey Chambertin aus uralten Rebanlagen. Er stammt aus mehreren Parzellen mit bis zu ber 80 Jahre alten Pinot Noir Reben, die auf klassischem Kalk Lehm Terroir wurzeln. 2011 zeigt sich der Coeur de Roy zugnglicher und feiner als in wuchtigeren Jahrgngen ohne dabei an Tiefe, Struktur und typischer Dugat Py Intensitt einzuben.