Ca'Momi, Pinot Noir, Napa Valley, 2022 Errazuriz
$34.00
Description
Ca'Momi, Pinot Noir, Napa Valley, 2022 ErrazurizCa'Momi, Pinot Noir, Napa Valley, 2022
Grapefruit und grüner Apfel
Der Ausbau im Holz ist hier nicht laut
Das 1982 von Naoko und Gustav Dalla Valle gegründete Weingut liegt 244 Meter über dem Silverado Trail und bietet eine hervorragende Aussicht auf die Landschaft
wobei Baron Philippe de Rothschild als prägende Figur des 20
der Komplexität gibt
Cabernet Sauvignon bildet den Kern
Nach 6 Tagen Kaltmazeration bei einer Temperatur unter 10 °C und 2 Unterstoßen pro Tag vergor der Wein 11 Tage lang mit seinen eigenen Hefen bei einer Höchsttemperatur von 27 °C
Las Sequoias Vineyard San Pablo Chardonnay besticht durch die Intensität und Komplexität seines Aromas
der als Kellermeister und später als treibende Kraft der Domaine die Maßstäbe für Präzision und Langlebigkeit deutlich anhob
und ein paar Stunden Dekantieren
um Jahrzehnte der Kellerlagerung zu überstehen
Zusammen mit Cava Mestres ist Recaredo der Meister im Bereich der Long Aged Cavas und schlägt fast ausnahmslos viele namhafte Champagnermarken
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