Picanha Produktgruppe-Italienische Spezialitäten Auch wenn das Skirt Steak
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Description
Auch wenn das Skirt Steak bisher noch recht unbekannt ist
400g Kaiserteilespeck „Fiocco“ und ca
Metzgerstück oder flaches Filet bekannt
destilliert um die höchste Qualitätsausbeute zu erreichen
Unbedingt im 45-Grad-Winkel zur Faser aufschneiden
Picanha Produktgruppe-Italienische Spezialitäten Auch wenn das Skirt SteakPicanha Noise to tail auf dem Grill In unseren Breitengraden nur als klassisches Tafelspitz bekannt, mauserte es sich durch die neuen Grilltrends mehr und mehr zum Steakliebling. Das saftige, von feinem Fett durchzogene Teilstck liegt oben, auen am sogenannten Schwanzstck, das zur Rinderkeule (Hfte) gehrt. Beim Zuschnitt bleibt der markante Fettdeckel erhalten. Clever aufgespiet Die Idee, ein Fleisch wie das Tafelspitz ber dem Feuer zuzubereiten, ist
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