Fattoria di Calcinaia Vina La Fornace Chianti Classico Gran Selezione 2016 - 0,75l Sergio Marani

Fattoria di Calcinaia Vina La Fornace Chianti Classico Gran Selezione 2016 - 0,75l Sergio MaraniDer Fattoria di Calcinaia Vina La Fornace Chianti Classico Gran Selezione 2016 steht fr die elegante Spitze des Chianti Classico. Aus sorgfltig ausgewhlten Sangiovese Trauben vinifiziert und 24 Monate in Eichenfssern gereift, verbindet dieser Wein Tiefe, Struktur und Finesse mit dem unverwechselbaren Charakter der Toskana. Als Gran Selezione verkrpert er zudem jene Qualittsstufe, die die Herkunft und den Ausdruck des Terroirs besonders eindrucksvoll

Für einen Aperitif mit etwas Substanz funktioniert er ebenfalls gut

einer Region mit langer Brenntradition und reichem Bestand an Streuobstwiesen

Nach der Gärung wird traditionell in kleinen Kupferbrennblasen zweifach destilliert

en af de mest betroede vinproducenter i Chianti Classico

Laut den Produktdaten reift der Wein mindestens 24 Monate auf der Hefe in der Flasche

Comté oder alter Cheddar) oder dunkler Schokolade mit hohem Kakaoanteil

Auch Ente oder Perlhuhn mit Pilzen greifen die Struktur und die Würze des Weins schön auf

damit Frische und Perlage optimal wirken

Kühle und später extremen Temperaturschwankungen kurz vor der Lese

Das Weingut Palari wurde von Salvatore Geraci wiederentdeckt und zu internationalem Ruhm geführt

Die Parzellen liegen auf Kies und Ton

Der Vinifikationsprozess folgt traditionellen Methoden mit einer sorgfältigen Kontrolle der Gärung und einem schonenden Ausbau in französischen Eichenfässern