TÖUFOOD LËCITIN, Emulgator Lecithin, 300 g Storing_temp.9° Sie findet Einsatz in Pasta

Sie findet Einsatz in Pasta Speisen als "Salzersatz" und dabei reicht zirka 1 Teelöffel pro Person

schlank und muskulös

Setzt sich zusammen aus: Fleur de Sel

geschmeidiger bei gewissen Anwendungen (Biskuit

aufgrund des Ausschmelz- verfahrens und da es aus Kuhbutter produziert ist und nicht aus Büffelbutter

TÖUFOOD LËCITIN, Emulgator Lecithin, 300 g Storing_temp.9° Sie findet Einsatz in PastaDas Sojalecithin wird zum Aufschumen genutzt von Flssigkeiten, beispielsweise mit dem Prierstab (flacher Aufsatz) oder dem Schneebesen. Mithilfe dieses Texturgebers bleiben die Schume stabiler und sind zudem gefriergeeignet. Das Pulver rhrt man kalt ein. Abhngig vom Fett und lanteil im aufzuschumenden Medium nimmt die Emulsionsfhigkeit ab.