Fondant, 1,5 kg Storing_temp.9° Grundrezept: 100-120g Quelli
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Description
Grundrezept: 100-120g Quelli
Die neueste Essig Kreation von Gölles hat ein unvergleichliches Aroma
Die so gewonnenen Chips werden in der Sonne getrocknet und anschließend ohne Fettzugabe unter ständigem Wenden erhitzt
Zudem es ist überall dort verwendet
Es ist dennoch sehr reich an anderen Proteinen und hat einen leicht nussiges Aroma
Fondant, 1,5 kg Storing_temp.9° Grundrezept: 100-120g QuelliFondant (frz. schmelzend) enthlt Zucker und Glukose (Bonbonsirup). Die Zutaten werden gekocht und dann durch starkes Kneten und schneller Abkhlung zu einer weichen Paste verarbeitet. Die vorliegende Fondantmasse ist zh weich und schmilzt leicht auf der Zunge. Fondant wird hauptschlich zum berziehen von Konfekt, Pralinen und Gebck genutzt. Durch Zugabe von Essenzlen, Farben oder Alkoholika kann der von Ihnen gewnschte Effekt erzielt werden.
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