Creative Cuisine Iota, Geliermittel, 170 g kat-fisch-kaviar-und-meeresfruechte Die Form des Glases offenbart

Die Form des Glases offenbart die harmonische Kombination von Frucht und Säure

Ideal geeignet passend für kalte wie warme Saucen sowie für Fleisch und Fisch

Brot und Kuchen

Ideal für Gemüse- und Geflügelcurry

Geflügel und Krustentiere zu verwenden - und selbstverständlich für schärferen Currywurstgeschmack

Creative Cuisine Iota, Geliermittel, 170 g kat-fisch-kaviar-und-meeresfruechte Die Form des Glases offenbartIota ist ein pflanzliches Geliermittel, das aus Rotalgen gewonnen wird, die an den Nordatlantikksten sowie in philippinischen und indonesischen Gewssern heimisch sind. Mit Iota lassen sich auch heie Gelees realisieren. Dank seiner ganz besonderen Eigenschaften ermglicht Iota die Herstellung weicher, elastischer Gelees. Zudem ist Iota ein ideales Geliermittel fr strker fetthaltige Lebensmittel wie Saucen, Sahne und Cremes. So lassen sich mit Iota